Huber & Bléger
Ontdek de ambachtelijke wijnen van Huber en Bleger in Saint Hippolyte. Deze duurzame wijnproducenten, gelegen in Haut-Rhin, maken al generaties lang traditionele wijnen op zanderige granieten bodems.
Huber & Bléger
PINOT NOIR - Saint-Hippolyte Rouge
DOMAINE HUBER & BLÉGER
DRUIF & WIJN
PINOT NOIR
Wijngaard: Graniet & Kleileem met een zuid-oost expositie. Leeftijd van de stokken zijn tussen de 30 en 50 jaar. Dit bij elkaar geeft een mooie rijke finesse aan de wijn.
VINIFICATIE
Voor de rode wijnen worden de druiventrossen volledig onttrost, gevolgd door een maceratie van 12 tot 15 dagen met onderdompeling van de kap en overpompen. De wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten om de typische Elzasser aroma's te behouden. Bottelen gebeurt van april tot september, afhankelijk van de resultaten van de proeverijen.
FRANKRIJK
Saint-Hippolyte
ALCOHOLPERCENTAGE
13 %
RESIDUAL SUGAR (g/l)
<0.3
TOTAL ACIDITY (g/l)
2.99
DOMAINE HUBER & BLÉGER
PiNOT NOIR
DRUIF & WIJN
PINOT NOIR
Wijngaard: Graniet & Kleileem met een zuid-oost expositie. Leeftijd van de stokken zijn tussen de 30 en 50 jaar. Dit bij elkaar geeft een mooie rijke finesse aan de wijn.
VINIFICATIE
Voor de rode wijnen worden de druiventrossen volledig onttrost, gevolgd door een maceratie van 12 tot 15 dagen met onderdompeling van de kap en overpompen. De wijnen rijpen in roestvrijstalen vaten om de typische Elzasser aroma's te behouden. Bottelen gebeurt van april tot september, afhankelijk van de resultaten van de proeverijen.
FRANKRIJK
Saint-Hippolyte
ALCOHOLPERCENTAGE
13 %
RESIDUAL SUGAR (g/l)
< 0.3
TOTAL ACIDITY (g/l)
2.99
HET WIJNHUIS
Huber & Bléger
Twee hechte families, Huber en Bleger, produceren al generaties lang traditionele, ambachtelijke wijnen in Saint Hippolyte. Gelegen aan de voet van het Kasteel Haut Koenigsbourg in Haut-Rhin, combineren deze families hun passie voor wijn met een sterke focus op duurzaamheid en milieuvriendelijke landbouw. De wijngaarden van dit wijnhuis profiteren van een zanderige granieten bodem, een van de parels van de wijnroute van de Elzas.
