Fichtenbauer Mold
Ried Dechant in Langenlois produceert complexe Riedenweine met een hoog bewaarpotentieel. Ontdek wijnen die de unieke kenmerken van het terroir en de klimatologische invloeden weerspiegelen.
Fichtenbauer Mold
Donau Veltliner
FICHTENBAUER MOLD
DRUIF & WIJN
DONAU VELTLINER
De Donau Veltliner is een nieuwe Oostenrijkse variëteit, ontstaan uit de Grüner Veltliner en Seyval Blanc druiven. Dankzij de hoge weerstand tegen schimmels kan deze druif op een bijzonder duurzame en milieuvriendelijke manier worden gekweekt. Onze zoektocht naar innovatieve en milieubewuste wijnbouwmethoden heeft geleid tot de teelt van deze variëteit.
VINIFICATIE
Na een milde winter met weinig neerslag begonnen de wijnstokken pas eind april te groeien. Door de aanhoudende droogte en warme omstandigheden bloeiden ze vroeg, hoewel veel gebieden op deze kritieke momenten regen kregen. De zomer was gekenmerkt door veel hete dagen en extreme droogte. Regenval net voor de hoofd-oogst leidde tot een aanzienlijke rijpingsversnelling, ondanks de eerder beperkte suikerontwikkeling.
OOSTENRIJK
KAMPTAL
ALCOHOLPERCENTAGE
12.5 %
RESIDUAL SUGAR (g/l)
2.1
TOTAL ACIDITY (g/l)
6.8
Donau Veltliner
FICHTENBAUER MOLD
DRUIF & WIJN
DONAU VELTLINER
De Donau Veltliner is een nieuwe Oostenrijkse variëteit, ontstaan uit de Grüner Veltliner en Seyval Blanc druiven. Dankzij de hoge weerstand tegen schimmels kan deze druif op een bijzonder duurzame en milieuvriendelijke manier worden gekweekt. Onze zoektocht naar innovatieve en milieubewuste wijnbouwmethoden heeft geleid tot de teelt van deze variëteit.
VINIFICATIE
Na een milde winter met weinig neerslag begonnen de wijnstokken pas eind april te groeien. Door de aanhoudende droogte en warme omstandigheden bloeiden ze vroeg, hoewel veel gebieden op deze kritieke momenten regen kregen. De zomer was gekenmerkt door veel hete dagen en extreme droogte. Regenval net voor de hoofd-oogst leidde tot een aanzienlijke rijpingsversnelling, ondanks de eerder beperkte suikerontwikkeling.
OOSTENRIJK
KAMPTAL
ALCOHOLPERCENTAGE
12.5 %
RESIDUAL SUGAR (g/l)
2.1
TOTAL ACIDITY (g/l)
6.8
HET WIJNHUIS
Fichtenbauer Mold
Ried Dechant, gelegen op een hoogte van 260 tot 320 meter boven zeeniveau in het noorden van Langenlois, is bekend om zijn diepe lössgronden die een uitstekende watertoevoer bieden voor de wijnstokken. De zuidoostelijke oriëntatie beschermt de wijngaard tegen de wind, wat bijdraagt aan de gelijkmatige rijping van de druiven. Riedenweine zijn complexe, langgerijpte wijnen met een hoog bewaarpotentieel, die de unieke kenmerken van hun specifieke locaties weerspiegelen, beïnvloed door zowel het terroir als de klimatologische omstandigheden.
