Domaine des Cassagnoles
Gelegen in de Sud-Ouest, bekend om knisperend frisse witte wijnen. Opgericht door Gilles en Janine Baumann, combineren ze vakmanschap met geklimatiseerde kelders voor optimale wijnproductie.
Domaine des Cassagnoles
Douceur D'Automne
DOMAINE CASSAGNOLES
DRUIF & WIJN
GROS MANSENG | UGNI BLANC |
Deze wijn uit Gondrin, Côte de Gascogne, bestaat uit Gros Manseng en Ugni-Blanc. Geplukt in oktober op kalkrijke kleigrond in een mild oceanisch klimaat. De wijn heeft bloemige, verfijnde en luchtige aroma's. De smaak is rond, soepel, fruitig, aangenaam en fris, met een goede balans en een aanhoudende afdronk.
VINIFICATIE
De zoete dessertwijn wordt in oktober geoogst, ontsteeld, gekneusd en geperst. Het sap fermenteert bij lage temperatuur om frisse aroma’s te behouden. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op roestvrijstalen tanks voor extra complexiteit. Vervolgens wordt de wijn geblend en gefilterd voordat hij wordt gebotteld.
FRANKRIJK
CÔTES DE GASCOGNE
ALCOHOLPERCENTAGE
11.5 %
Douceur D'Automne
DOMAINE CASSAGNOLES
DRUIF & WIJN
GROS MANSENG | UGNI BLANC |
Deze wijn uit Gondrin, Côte de Gascogne, bestaat uit Gros Manseng en Ugni-Blanc. Geplukt in oktober op kalkrijke kleigrond in een mild oceanisch klimaat. De wijn heeft bloemige, verfijnde en luchtige aroma's. De smaak is rond, soepel, fruitig, aangenaam en fris, met een goede balans en een aanhoudende afdronk.
VINIFICATIE
De zoete dessertwijn wordt in oktober geoogst, ontsteeld, gekneusd en geperst. Het sap fermenteert bij lage temperatuur om frisse aroma’s te behouden. Na fermentatie rijpt de wijn enkele maanden op roestvrijstalen tanks voor extra complexiteit. Vervolgens wordt de wijn geblend en gefilterd voordat hij wordt gebotteld.
FRANKRIJK
CÔTES DE GASCOGNE
ALCOHOLPERCENTAGE
11.5%
HET WIJNHUIS
Domaine des Cassagnoles
Domaine des Cassagnoles, gelegen in de Sud-Ouest tussen Bordeaux en de Pyreneeën, staat bekend om zijn knisperend frisse, loepzuivere witte wijnen. Dit wijngebied is beroemd om AOC’s zoals Bergerac, Jurançon, Madiran, Cahors, en de fruitige witte wijnen uit de Côtes de Gascogne. Opgericht in 1974 door Gilles en Janine Baumann, begon het domein met de productie van Armagnac. In 1980 bottelden ze hun eerste witte wijn, wat het begin markeerde van een succesvolle wijnproductie.
Het succes van Domaine des Cassagnoles is te danken aan druiven van hoge kwaliteit, vakmanschap, jarenlange ervaring en volledig geklimatiseerde kelders die de wijnen koel bewaren. Dit zorgt ervoor dat de wijnen hun knisperend frisse karakter behouden. Le Jardin de Marie, een blend van typische Sud-Ouest-druiven zoals Colombard, Ugni Blanc en Gros Manseng, aangevuld met Sauvignon Blanc, resulteert in een opwekkend frisse wijn die ideaal is voor dagelijks genot.
