Mas de Cadenet

Gelegen aan de voet van de Sainte Victoire, produceren ze in een uniek microklimaat topkwaliteit wijnen van Rolle, Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet-Sauvignon.

BESTEL DE WIJNEN

MAS DE CADENET ROSE

MAS DE CADENET

DRUIF & WIJN

SYRAH, GRENACHE

Mas de Cadenet is de voornaamste wijn van het wijngoed en belichaamt het uitzonderlijke kalksteen-terroir van de Sainte-Victoire appellation. De wijnen zijn vol, verleidelijk fruitig, en fris, met een uitgesproken mineraliteit die het terroir weerspiegelt.

VINIFICATIE

De druiven worden geoogst op volledige rijpheid en ontsteeld. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij 30°C met open lucht overpompen en delestage. Na de fermentatie volgt een maceratie van 5 dagen bij 30°C met regelmatig overpompen. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in Franse eikenhouten vaten van 4 tot 7 jaar oud.

FRANKRIJK

PROVENCE

ALCOHOLPERCENTAGE

14 %

TECHNICAL SHEET

MAS DE CADENET BLANCHE

MAS DE CADENET

DRUIF & WIJN

SYRAH, GRENACHE

Mas de Cadenet is de voornaamste wijn van het wijngoed en belichaamt het uitzonderlijke kalksteen-terroir van de Sainte-Victoire appellation. De wijnen zijn vol, verleidelijk fruitig, en fris, met een uitgesproken mineraliteit die het terroir weerspiegelt.

VINIFICATIE

De druiven worden geoogst op volledige rijpheid en ontsteeld. De alcoholische fermentatie vindt plaats bij 30°C met open lucht overpompen en delestage. Na de fermentatie volgt een maceratie van 5 dagen bij 30°C met regelmatig overpompen. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden in Franse eikenhouten vaten van 4 tot 7 jaar oud.

FRANKRIJK

PROVENCE

ALCOHOLPERCENTAGE

14 %

TECHNICAL SHEET

HET WIJNHUIS

Mas de Cadenet

Het wijngoed van vader en zoon Négrel ligt in een uniek microklimaat aan de voet van de Sainte Victoire. Dankzij een gezamenlijke lobby van lokale wijnboeren heeft dit gebied een eigen appellation gekregen: Sainte Victoire. De koude, korte winters en lange, hete zomers zorgen voor gezonde wijngaarden en druiven van topkwaliteit. Op de 45 hectare wijngaarden worden druivenrassen zoals Rolle voor witte wijn, en Grenache, Cinsault, Syrah en Cabernet-Sauvignon voor rosé en rode wijn verbouwd. De familie Négrel, die al generaties lang in Trets aanwezig is, bezit wijngaarden die ouder zijn dan 70 jaar. Hier komen traditie en ambitie samen in de productie van uitzonderlijke wijnen.