Domaine Philippe Gilbert
Ontdek Domaine Philippe Gilbert in Menetou Salon, Loire. Familiebedrijf sinds 1768, gespecialiseerd in Sauvignon en Pinot Noir wijnen die de unieke klei-kalksteen-bodem weerspiegelen.
Domaine Philippe Gilbert
MENETOU SALON BLANC
DOMAINE PHILIPPE GILBERT
DRUIF & WIJN
SAUVIGNON BLANC
Licht gele kleur, helder en is fonkelend . De geur is expressief, lichte herkenning van fruit, maar vooral citrus en witte bloesem. Frisheid, lengte en een goede zuurgraad ondersteund het fruit.
VINIFICATIE
Deze Sauvignon Blanc komt van zeven percelen op een klei-kalksteen terroir. De 25 jaar oude wijngaarden beslaan 10 hectare. Na een zachte persing en koude bezinking fermenteert het sap met inheemse gisten. Zonder malolactische fermentatie behoudt de wijn zijn frisse, levendige karakter. De rijping op fijne droesem op roestvrijstalen tanks geeft hem een fijne structuur en uitgesproken mineraliteit.
FRANKRIJK
MENETOU SALON
ALCOHOLPERCENTAGE
13.5 %
MENETOU SALON BLANC
DOMAINE PHILIPPE GILBERT
DRUIF & WIJN
SAUVIGNON BLANC
Licht gele kleur, helder en is fonkelend . De geur is expressief, lichte herkenning van fruit, maar vooral citrus en witte bloesem. Frisheid, lengte en een goede zuurgraad ondersteund het fruit.
VINIFICATIE
Deze Sauvignon Blanc komt van zeven percelen op een klei-kalksteen terroir. De 25 jaar oude wijngaarden beslaan 10 hectare. Na een zachte persing en koude bezinking fermenteert het sap met inheemse gisten. Zonder malolactische fermentatie behoudt de wijn zijn frisse, levendige karakter. De rijping op fijne droesem op roestvrijstalen tanks geeft hem een fijne structuur en uitgesproken mineraliteit.
FRANKRIJK
MENETOU SALON
ALCOHOLPERCENTAGE
13.5 %
HET WIJNHUIS
Domaine Philippe Gilbert
Domaine Philippe Gilbert is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot 1768, toen François Gilbert zijn herberg inruilde voor het beheer van de wijngaard van zijn stiefvader. Het huidige domein is opgebouwd door Philippe Gilbert, de overgrootvader van de huidige eigenaar, en bevindt zich in het hart van de Menetou Salonappellation in de Loire. Deze regio, grenzend aan Sancerre, omvat slechts 1160 hectare en staat bekend om zijn witte wijnen van de Sauvignon druif en rode wijnen van de Pinot Noir druif. Deze wijnen zijn een pure expressie van de klei-kalksteen-bodem van het gebied.
