Fichtenbauer Mold

Ried Dechant in Langenlois produceert complexe Riedenweine met een hoog bewaarpotentieel. Ontdek wijnen die de unieke kenmerken van het terroir en de klimatologische invloeden weerspiegelen.

BESTEL DE WIJNEN

WEHLENER SONNENUHR GG - ALTE REBEN

S.A. PRÜM

DRUIF & WIJN

RIESLING

Intense neus met tonen van geel fruit en citrus, frisse bloemige en aangename minerale tonen. De smaak is fijn en aanhoudend, met tonen van geel fruit en citrusvruchten, bloemige tonen gevolgd door een duidelijke mineraliteit en goed uitgebalanceerde zuurgraad. Elegant en evenwichtig.

VINIFICATIE

Deze Grosses Gewächs ondergaat een langzame, temperatuur gecontroleerde vergisting, waarbij hij langere tijd sur lie rijpt om de complexiteit en het rijpingspotentieel te ontwikkelen. Dit gebeurt in grote eikenhouten “Fuder” vaten, met een inhoud van 1.000 liter. Deze vaten geven de wijn geen eikenhouten smaak zoals je bij moderne barriques zou vinden, maar zorgen in plaats daarvan voor een subtiele micro-oxidatie die de wijn structuur geeft.

OOSTENRIJK

MOSEL

ALCOHOLPERCENTAGE

12 %

TECHNICAL SHEET

WEHLENER SONNENUHR GG - ALTE REBEN

S.A. PRÜM

DRUIF & WIJN

RIESLING

Intense neus met tonen van geel fruit en citrus, frisse bloemige en aangename minerale tonen. De smaak is fijn en aanhoudend, met tonen van geel fruit en citrusvruchten, bloemige tonen gevolgd door een duidelijke mineraliteit en goed uitgebalanceerde zuurgraad. Elegant en evenwichtig.

VINIFICATIE

Deze Grosses Gewächs ondergaat een langzame, temperatuur gecontroleerde vergisting, waarbij hij langere tijd sur lie rijpt om de complexiteit en het rijpingspotentieel te ontwikkelen. Dit gebeurt in grote eikenhouten “Fuder” vaten, met een inhoud van 1.000 liter. Deze vaten geven de wijn geen eikenhouten smaak zoals je bij moderne barriques zou vinden, maar zorgen in plaats daarvan voor een subtiele micro-oxidatie die de wijn structuur geeft.

OOSTENRIJK

MOSEL

ALCOHOLPERCENTAGE

12 %

TECHNICAL SHEET

HET WIJNHUIS

Fichtenbauer Mold

Ried Dechant, gelegen op een hoogte van 260 tot 320 meter boven zeeniveau in het noorden van Langenlois, is bekend om zijn diepe lössgronden die een uitstekende watertoevoer bieden voor de wijnstokken. De zuidoostelijke oriëntatie beschermt de wijngaard tegen de wind, wat bijdraagt aan de gelijkmatige rijping van de druiven. Riedenweine zijn complexe, langgerijpte wijnen met een hoog bewaarpotentieel, die de unieke kenmerken van hun specifieke locaties weerspiegelen, beïnvloed door zowel het terroir als de klimatologische omstandigheden.